“Das rote Gold”, so nennen die Marokkaner ihren Safran. Seit Jahrhunderten wird der Safran in Marokko angebaut. In der Region um Taliouine jenseits des Hohen Atlas. Dort wird auf einer Höhe von etwa 1100 Metern das kostbarste aller Gewürze kultiviert.

Das eigenartige Aroma und Duft von Safran sorgt für den großen Erfolg in der Küche. Die Gourmets auf der ganzen Welt schätzen den Safran nicht nur wegen seines unverwechselbaren, leicht bitteren Geschmack und sondern aufgrund ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe die eine gesundheitsfördernde Wirkung haben können.