Vorbereitung am Vortag:
ca. 2-3 Zwiebeln und einen Apfel würfeln. Das möglichst fette Bio Brathähnchen waschen und trocken tupfen.
Den Bauchraum mit unserem Hähnchen-Grillgewürz leicht einreiben und anschließend mit den Zwiebeln und Äpfeln füllen. Den Bauch mit Garn oder Rouladennadeln verschließen. Das Grillhähnchen nun im Garrgefäß oder auf einem Teller mit der Hähnchen-Grillgewürzmischung und Öl gut einreiben und 12-24 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitung des marinierten Grillhähnchens
Im Backofen mit Grill Funktion im Garrgefäß oder auf einem kleinen Spießgrill mit einer vertikalen Feuerung etwa 90-120 min grillen. (Gerätehersteller Angaben nutzen)
Tipp: Unter den Spieß auslaufenden Fleischsaft auffangen und zu Kartoffeln o. ä. als Sauche verwenden

Zubereitung von Hähnchenschenkeln
Bio Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen mit Öl und der Hähnchengrillgewürzmischung marinieren.
Im Backofen garren, zwischendurch wenden und mit Bratensaft übergießen damit beide Seiten knuprig braun werden.
ca. 45 min. bei 175-200°C garren.
Evtl erst am Ende mit Grillfunktion damit die Hähnchenschenkel schön knusprig werden ohne zu verbrennen oder auszutrocknen.